Una receta para cuando quieren cuidarse y darse un gusto.❤
INGREDIENTES
(Rinde 2 porciones)
🔸️50g de chocolate negro con 80% de cacao o más. Y un trocito extra para derretir y decorar.
🔸️1 huevo
🔸️1 dta de manteca
🔸️1 sobrecito de endulzante
🔸️1 cda de esencia de vainilla
🔸️1 dta de polvo de hornear
🔸️1 pizca de sal
🔸️6 Nueces (8 mariposas para el relleno y 4 mariposas para decorar).
PREPARACIÓN
🔹️Derretir el chocolate en el microondas o a baño María y agregar una cucharadita de manteca para que la preparación sea más líquida y no tan espesa.🍫
🔹️Separar la clara de la yema y agregar la yema al chocolate derretido. Mezclar hasta que se convierta en una pasta espesa.🥚
🔹️Agregar la pizca de sal (la sal sirve para potenciar el sabor del chocolate), luego la esencia y el polvo de hornear. Mezclar bien.🥄
🔹️Batir la clara hasta lograr el punto nieve (que no se despegue del bowl) y agregar el endulzante en polvo. ❄
🔹️Colocar poco a poco unas cucharadas de las claras batidas a la mezcla de chocolate para humedecer y suavizar la mezcla antes de unirla con el resto. 🥣
🔹️Mezclar todo con movimientos envolventes y colocar las nueces.🌰
🔹️Verter la mezcla en los moldes enmantecados y llevar al horno precalentado a 180°C por 10/15 minutos aproximadamente.💥
🔹️Retirar del horno, adornar con nueces y chocolate derretido.🍫
¡Y a disfrutar!
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